Мед продают на Алтае разный, сортов меда много и он весь довольно вкусный. Мед с Горного Алтая признавался лучшим в России в 2016 году.
Самый массовый — луговой мед или разнотравный. Это алтайский мед, он с пасек Горного Алтая и его стоит покупать. Но тут есть большой ньюанс. Меда в туристический сезон на Алтае продают так много, что его не хватает. Пчеловодство — не коренной вид деятельности на Алтае и довольно новый, алтайцы пчеловодством не занимались раньше и сейчас объемы скудные. Поэтому если пасечник встанет в самую проходную точку, то у него быстро собственный мед раскупают. Выход есть! На ходовые точки мед везут с Казахстана и Алтайского края, где пчеловодов много, они там давно и это очень развито, а мед дешевый.
ed66debd-d628-4514-8fbc-7cefb52bd512.jpg
Белый — горный. Почти черный — с дягилем. Слева коричневый — разнотравье
Поэтому разнотравный мед Горного Алтая стоит покупать напрямую на пасеках. Покупая «у дороги» — не знаю что вы там купите. Происхождение придорожного меда — тайна (все что я вам рассказываю про придорожный мед — это немного личного опыта, слухов и общения с разными людьми). Я бы не рекомендовал в массовых точках покупать, но на самом деле, там может быть и вполне нормальный мед, просто без каких-то гарантий + хранение на жаре.
50633dc3-910e-4054-b3ba-b54b30948d62.jpg
Классическая медовая придорожная точка. Люди годами стоят в одних и тех-же местах, только машины обновляются. Кажется, что по уровню машины уже можно понять, давно ли тут торгует и хорошее ли место))
Отдельная категория меда — горный белый. Это особый вид меда, он с цветков Акации, получается в горных районах и его мало. На вид он как белый жир. А вкус у него — легендарный. Вот именно этот мед стоит покупать себе, везти домой и пробовать. Он реально офигенный на вкус (хотя каждому свое конечно). Вот как он выглядит:
Где покупать
Напрямую на пасеках, что не очень удобно (ведь пасеки с хорошим медом в такой глухомани)
В проверенных местах, которые работают с пасеками напрямую и собирают продукты пчеловодства к себе (пыльцу, пергу, прополис), например в Этномагазине или в Пчелоцентре.